Triglyceride (hay còn gọi là chất béo trung tính) là một dạng chất béo được tìm thấy trong máu và các mô mỡ. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Khi bạn ăn nhiều calo hơn mức cần thiết, cơ thể sẽ chuyển đổi lượng calo dư thừa thành triglyceride và dự trữ chúng trong các tế bào mỡ.
Vai trò
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể khi cần thiết
- Giúp hấp thu các vitamin tan trong dầu (A, D, E, K)
- Duy trì nhiệt độ cơ thể
- Bảo vệ các cơ quan nội tạng
Nguồn gốc
Có hai nguồn cung cấp triglyceride cho cơ thể
- Nội sinh: Gan tổng hợp triglyceride từ carbohydrate dư thừa.
- Ngoại sinh: Triglyceride được nạp vào cơ thể từ thức ăn, đặc biệt là các thực phẩm giàu chất béo như thịt mỡ, bơ, sữa nguyên kem, dầu dừa,…
Các mức triglyceride
- Mức triglyceride bình thường trong máu là dưới 150 mg/dL.
- Mức triglyceride cao (từ 150 đến 199 mg/dL) được coi là nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch.
- Mức triglyceride rất cao (trên 200 mg/dL) có thể dẫn đến viêm tụy cấp.
Mối liên hệ giữa triglyceride và đột quỵ
Mức triglyceride cao có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ bằng cách:
- Gây xơ vữa động mạch: Triglyceride cao tích tụ trong thành động mạch, làm cho chúng cứng và hẹp lại. Điều này làm giảm lưu lượng máu lên não, dẫn đến đột quỵ.
- Tăng nguy cơ hình thành cục máu đông: Triglyceride cao làm cho máu dễ vón cục hơn, dẫn đến tắc nghẽn động mạch não và gây đột quỵ.
Cách giảm nguy cơ đột quỵ do triglyceride cao
- Duy trì cân nặng hợp lý.
- Ăn chế độ ăn uống lành mạnh, ít chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa.
- Tập thể dục thường xuyên.
- Bỏ hút thuốc lá.
- Kiểm soát cholesterol và huyết áp.
Lưu ý:
Đây chỉ là thông tin chung và không thay thế cho lời khuyên của bác sĩ. Nếu bạn lo lắng về mức triglyceride của mình, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn cụ thể.